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Le lait augmenterait les cancers de la prostate
Une étude menée par Parviz Ghadirian, professeur au département de nutrition de la faculté de médecine de l'université de Montréal, et Sara Raimondi de l'Institut européen du cancer (Italie), établit un lien entre la consommation de lait et le cancer de la prostate. Une étude menée par Parviz Ghadirian, professeur au département de nutrition de la faculté de médecine de l'université de Montréal, et Sara Raimondi de l'Institut européen du cancer (Italie), établit un lien entre la consommation de lait et le cancer de la prostate. Selon ses résultats, qui seront publiés fin mars dans le journal Wiley, une consommation quotidienne de plus de 470 grammes de produits laitiers doublerait le risque de souffrir d’un cancer de la prostate par rapport à une consommation de 125 grammes par jour.
L’étude montre que seul le lait est en cause, mais pas les autres produits laitiers, tels que les fromages… En revanche, les chercheurs n’ont pas trouvé la cause de ce dysfonctionnement. Les pistes actuelles les font supposer que peut-être la graisse animale contenue dans le lait serait susceptible de désactiver les gènes de suppression de tumeurs cancéreuses ou que le calcium détruirait un métabolite de la vitamine D active dans la lutte contre le développement de cellules cancéreuses.
 


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